【水煮花椒鸡，川菜系，A。完成后经验值+15。】
柳眉依点开卡牌之后差点欢呼地叫出来，没想到一朝非酋还能有今天。参照食谱，柳眉依将早上买的鸡肉洗干净，然后烧了一锅热水放下去滚了一圈。
做花椒鸡是不能留鸡皮的，把整鸡放入锅中滚一圈能帮助鸡肉更好去皮。果不其然，等柳眉依将整鸡拿出来之后，鸡皮用刀轻轻一抹就被完整地掀开了，漏出了肌理细腻的肉里。
柳眉依拿着大刀开始片鸡肉，接着在外面裹上了一层淀粉静置，接着柳眉依开始准备底料了。
她将早上多剁好的辣椒拿出来放入锅中，加入油爆炒颠勺。红灿灿的辣椒在油锅中滚了一圈后慢慢变成焦红色，金黄的油看上去格外让人有食欲。
柳眉依一次加入酱料、花椒、八角等提味的东西，等到油锅滚过一圈之后，她往锅里面加入三碗水，将锅盖盖好。
水煮花椒鸡重盐重油重辣，不用说入味的鸡肉，连汤底都是红灿灿的一片，看上去就让人垂涎。不过辣椒才刚刚传入这里，柳眉依害怕居民不能适应这种辣度，只能多放着水让辣椒不要那么入味。
等锅中发出“咕噜”的声音之后，柳眉依将裹着淀粉的鸡肉一片片放下去等鸡肉烧开，空闲时候柳眉依又开始准备今晚上的凉拌木耳。
李婶子本来在帮柳眉依修桌子，闻到了锅里面的辣味便走到了灶台面前看她煮东西：“这是什么呀？”
辛辣味飘散在空中勾引着人的味蕾，柳眉依走到灶台前小心翼翼地打开锅盖。一阵白色烟雾飘散之后，红色的汤底不断地冒着气泡，白花花的鸡肉在锅中浮动，柳眉依用勺子搅动了一圈香味便飘得更远了。
等火候时间差不多了，柳眉依灭火开始盛饭花椒鸡。算是试菜，她就只煮了一小碗花椒鸡，然后又买了几个李婶子的菜包子。
内容未完，下一页继续阅读