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        御带虾仁是传统孔府菜,用的虾也是淡水青虾。

        青虾去头尾爆炒后,经过高温烹制,虾壳中段通红好似御带,顾得名御带虾仁。

        这道菜具体做法已经失传,罗师傅自作的自然是他通过古书读到的描述,然后加上自己对厨艺的理解重现的老菜。

        最后一道花椒肉牛是川菜椒麻味型的一道菜,使用的是经过白卤后的牛腱肉。

        因为重现了一道失传的传统孔府名菜,加上本身实力也很高,罗师傅受到的评价比郑师傅高出许多。

        四道菜总共的得分是89.5分,比郑师傅多了不到三分,只比杨振兴少两分多。

        算上第一个项目95.1分和第二个项目只得到的1分。

        最终罗师傅的得分是185.6分,仅仅以0.3分的差距输给了郑师傅,位居三个人里的最后一名。

        郑师傅也因为0.3分的微弱优势稳住了第二的位置,惊险拿下了银爵奖。

        戏剧性的结果让现场所有人都感到惊讶,不少观众更是大呼精彩刺激。

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