我觉得下一步可以适当增加文泉春饭馆这边开分店的数量，在培训基地多增设几个鲁菜培训提高班，在原有的基础上继续强化和巩固。”
刘建业看了一眼现在主管综合部的庞龙，心里对对方的表现十分满意。
他随即接着说道：“我觉得文泉春就算在开店周期上跟新德胜餐厅对齐，至少也要定下半年或者一年开一家分店的频率。
咱们完全可以学习其他老字号，除了在京城本地，可以向津门等周边区域辐射发展。
以咱们现在的公司管理，和培训基地作为保障，就算把店开到其他城市，只要不是大规模的开店，完全可以管理过来。”
随着刘建业打开思路，姜文海等几个年轻人也陆续表达了自己的建议和看法。
杨振兴看到基调基本定下来，点头说道：“既然如此，我先跟王儒那边沟通讨论一下，让对方开始物色专职鲁菜方面的老师人选。
这样咱们以后不管是文泉春还是新德胜，都能有专门的培训提高班，对于店里面厨师的水平会有一个很好的保障。”
话音刚落，许南又插了一句，说道：“我建议不光是后厨厨师需要开设培训提高班，对于服务员方面咱们也应该着手布置起来。
就算未来不需要继续提高所有服务员的服务，但至少也要设置一个针对店长等基层管理人员的提高课程。”
听到许南这么说，杨振兴立马想起了吕卫红之前跟他说的一些事情。
点了点头，他说道：“这块儿我已经让红姐儿去筹备了，相信用不了多久就会有结果出来。
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