周立成捞出肉块控油的光景，又在一旁取出麦芽糖放入蒸箱内蒸化。
原本是一坨的麦芽糖，李小仙忽然脑海中想到了什么似的，冲着周立成喊了句：“周师傅，如果是那种带着蜂巢的蜂蜜，放在锅里蒸你认为怎么样？”
周立成愣了一下，原来炒锅已经架在了炉灶上，被李小仙一句话愣了片刻，随即苦笑着说道：“蒸蜂蜜？有蜂巢的蜂蜜蒸的只要时间够久，一样能蒸至熔化……怎么突然问起了这个？”
李小仙只是微微一笑，自然不会告诉周立成自己想到了满汉全席那道蒸熊掌。
此刻，周立成锅内留底油烧至四成热时，放入蒸化的麦芽糖50克小火推炒至开始出现焦香味，随后放入炸好的五花肉翻炒均匀。
李小仙看着周立成的动作，下意识念叨一句：“冰块！”
杨牧野站在李小仙身边，眉头一皱。
只见周立成稍微迟了些许，这才把咕噜肉取出倒入冰块中开始不停的翻动。
看着这些肉块在冰块中冰镇两分钟的同时，周立成并没有只是看着，而是快速翻动着。那翻动的动作似乎生怕慢了，不能让咕咾肉表面的糖衣快速变硬。
随后，就见周立成托起不少冰块直接放在了盘子里之后，抬头冲着李小仙突然说道：“本来，我们都是用模具直接冻出一个个冰碗的，有些仓促了……”
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