冯佳兴端起一个炒锅架在灶台上，火焰缓缓灼着炒锅，一汪金黄色的油脂漂浮在锅里，很快油温就提了起来。
刚刚挂了芡汁的鸡翅中被冯佳兴用铲子推进了锅里。瞬间金黄色的油脂中传来了知啦的酥炸声音，锅里油面沸腾着布满了一层金黄色的泡泡。
“鸡翅在热油里炸至定型，上了颜色炸熟就可以了。”冯佳兴当着众人的面前一边做，竟然还一边念叨着，不知道的还以为这位冯佳兴是厨艺老师呢！
“这么多油？如果是我……我可能会用平底锅把翅直接煎熟。”李小仙小声念叨了一句。
当金黄色的鸡块被捞出来的时候，杨昊提着鼻子闻了闻，小声咕哝一句：“这个……到了这一步我觉得没有必要继续下去了。”
赵二闯在旁边微微一愣，小声冲着杨昊问道：“怎么？这里面有什么问题吗？”
杨昊摇了摇头小声说道：“问题没有，只是如果是我做……到了这一步，估计原材料就都没了。”
“热锅凉油！”冯佳兴大声念叨了一句，就见他握着炒勺，手腕旋转之际一勺油淋在了油锅里。
“炸酸！”一句话的光景，就见一小碗白胖胖的蒜瓣被倒进了锅里，冯佳兴用手勺轻轻扒拉着蒜肉，片刻的光景蒜的表面变成了金黄色，一股特有的蒜香味飘了出来。
看着冯佳兴在这时候下了姜丁翻炒了几下后，继续把姜丁下到锅里煸炒了几下，浓郁的香味飘散开的瞬间，准备好的黑色豆豉和红艳艳的蒜蓉辣椒酱也被扒拉到了锅里。
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