易溪吃的第一口，本着不能厚此薄彼的心态，梨块和虾仁都没漏下。
一入口花椒的麻味给予他难得的刺激，大脑还没反应过来，唾液就先迅速分泌。梨子的果香不显山不露水地裹挟舌尖，清甜与椒麻撞在一起，梨肉爽脆，一点腥味都不见的虾肉嫩滑弹牙。
易溪不懂什么火候，只觉得虾肉的口感简直完美。食堂的水煮大虾简直是在糟蹋虾肉，像他反复练习还死活推不出来的电路图答案，老而不死。
口腔中复杂的味道冲撞在一起，没看见的花椒椒麻十足，梨子甜香，虾仁微咸，和那天吃的吉利虾球同样是虾，却是截然不同的两种口感。
他满足地扒拉两口饭，几乎舍不得放下那一小碟弯月梨撞虾，当然是心理上的舍不得，动作上完全看不出来，很快就让小碟见了白底。
“老板，你的花椒到底加在哪里啊？我都吃完了还没找见。”
花椒味似乎无处不在，易溪一直提心吊胆地小心挑菜，生怕一口直接咬上一整个花椒，可直到吃完了担心的事也没发生，索性直接问老板。
尝青看了一眼他的眼睛：“那一层细碎的花椒粉，还挺显眼的。”
潜台词，好像也不是近视眼。
尝青昨天彻夜看调研报告，抚城位于南部，口味喜清鲜，又临近河湖，河鲜海货都很受欢迎。正餐的第一道菜，她就定了梨撞虾，加些许弯月光增鲜甜味。
花椒要先在锅里焙熟，尝青在做菜时很少用术法，还是手工用擀面杖细致地一点一点碾碎，筛掉大颗粒的壳，灰黑色粉末盛在碗里，的确不太显眼。
梨撞虾精巧在“撞”，杂而合的味道是其精髓。尝青在沉睡前爱四方游历，那道本为“梨炒鸡”的雅菜传至江浙一带，食材演变成虾，味道更加契合，她吃了一次一直念念不忘，还没来得及试试，就睡了这三百年。
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