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相比中午，今天晚餐上多了的一道菜是鲍鱼。
新西兰的黑边鲍鱼，又叫做Pāua，是当地一宝。人们食用时通常把它切碎做鲍鱼丁或整个煎食，也有人把它当做刺身生吃。
黑边鲍鱼由于生长在受保护海域，肉质因而特别爽滑鲜甜，用来做刺身，更能凸显其无添加的鲜味，是游客们在新西兰当地餐厅中必吃之选。
鲍鱼对生活环境要求很高：海水要冷、盐分要高、水流要急、水质要清，且还要背风、背流的岩礁区。新西兰正是拥有这些得天独厚的地理环境才孕育了鲜美的黑边鲍鱼。
当然，除了黑边鲍鱼，新西兰也有普通的黄鲍。
黄鲍的质量同样不差。
今天的鲍鱼，就是吉娜大婶整个生煎做出来的一道美食。
赵枫拿着筷子率先夹了一个鲍鱼，夹到嘴边咬了一口。
浓郁的鲜味在口中迸发，外加上嫩滑的口感。
一口鲍鱼进肚，赵枫迫不及待的将剩下的那块儿鲍鱼也放进嘴巴。
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