艾栩栩从林家出来后，直接去了村里张屠夫家里，买了些棒子骨准备炖汤，看到挂着的一排猪肉，她又多了一块猪里脊。现在人们都喜欢要肥肉，瘦肉倒是便宜一些。开心地拎着一堆东西到家，发现白芳珍还在休息，知道她累了，便自己去了厨房，小灶的火还没熄，她学着换了煤球，等火渐渐上来了才松口气。
案板上，艾栩栩把清洗好的里脊肉切成片，然后放到热水里去了浮沫后，把葱姜料酒倒了进去，盖上盖子等肉煮透。
等的过程中，她去院子东北角的鸡窝里，摸出了五个这几天没来得及收的鸡蛋，合着前几天家里的一起，正好有十个。艾栩栩在院子里洗鸡蛋的时候没忍住笑了起来，她可没想过自己有一天会从第一线拿到食材，还是热乎的那种。
洗净了鸡蛋壳后，艾栩栩翻出了家里的腌菜杠加入大量的食用盐，用温水化开后把鸡蛋放了进去，然后用油纸和泥巴封住了口。
做完这一切，炉灶上的肉已经煮烂，她把肉挑出来后，又把淘净的米倒了进去搅拌了一下，盖上盖子让它继续闷。
待里脊肉片稍凉，她开始下手将肉撕成一个个小条。这种事极其耗时间，好在她现在也没什么事，埋头干直到白芳珍起床。
“栩栩，你在炒什么，好香啊。”
白芳珍是被一阵肉的香味勾醒的，中午饭她没来得及做吃了几口点心就去睡了，这会腹中空空，闻到香味肚子叫了一声。
“妈，稍等一下就好了。”
锅里的肉松已经炒好，加了调味品后肉松被来回搓至蓬松，烘干后变成了暗黄色，猪肉的香味也被调了出来。
艾栩栩起身把灶上的粥连着锅一起端到了堂屋，又从铁锅里夹了一小碟肉松，当成配菜。
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